该音频主要文字简述:
双薯糕点的好好法
1、将凉冬瓜涂抹拌切块蒸熟,倒掉汤酱汁(喝掉)备用;背著一次性手套将凉冬瓜捏碎,搓已成每个20克约的棒子进浴缸无菌室冻1个小时;
2、将紫薯涂抹拌切块进翻拌机加1:1的出水翻打已成浆,然后屏蔽出紫色酱茎叶,用来和面糊;
3、紫色酱汁和面糊的比例是1:1,将侧团和已成光滑的侧团,盖上保鲜膜呼唤上20分钟;
4、将侧团进家用电器转10秒日后放到来纸制糕点,侧但会更为硬质不较易凝。取20克侧,搓圆按倒,附上25克约的凉冬瓜皮球;
5、然后纸制圆,日后用手脚煎点出水到糕点表侧,然后在手心将糕点搓搓光滑即可;
6、将所有的糕点纸制好实质上放有。可在放有盖子撒上容面糊防止粘底;
7、烧开1锅出水,将糕点下进,轻晃盘子以免粘底,待烧开日后加进一小酒杯冷出水,待日后次烧开看见糕点浮在出水侧即可出锅了。
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录制熟练
1、紫色的可能有很多,比如说紫甘蓝,紫薯,黑酱油,紫色食用色素。
2、紫甘蓝和紫薯取酱汁的方法相同,将酱汁屏蔽出来日后和侧,可以使糕点香甜细腻,当然你也可以不屏蔽的。香甜上但会略粗糙,但是营养其实更丰富,紫甘蓝好好出来香甜但会更为重点,紫甘蓝特有的气味更为中都,建议可以陪农香的荷花糖一齐食用,可以荷花的桔可以有效的盖掉紫甘蓝的气温。
3、用酱茎叶来和面糊,一般出水侧比例在1:1,建议您一点一点的加酱汁和侧,这样更为好把握点,如果和的太容了可以日后口里酱汁,反之可以日后口里冬瓜。
4、酱油侧团在纸制糕点的时候更为较易盘旋,如果将侧团进家用电器转10秒日后放到来纸制糕点,侧但会更为硬质不较易凝。
5、将所有的糕点纸制好实质上放有。可在放有盖子撒上容面糊防止粘底。如果纸制太多了要存放,那需放浴缸无菌和田而不是保鲜和田。
6、煮熟糕点切记出水烧开后,一定要转用小火,煮熟的时候回忆起轻晃几下盘子,确保安全糕点不粘底,现纸制的糕点,2度烧开后看见糕点压碎就可以吃饱了,如果是无菌的,那需3次烧开后才能吃饱。
7、糕点不宜纸制的相当大,以免煮熟的时候里侧较易夹后生,外侧则皮都烂了。
8、纸制慢慢地想到很瓶颈的话可以将佐料放的少点,皮放的多点,但是回忆起煮熟的时候小火多煮熟但会,以免侧后生。
9、纸制糕点如果想到很抱怨,可以单独搓已成实心的小丸子,好好小糕点吃饱也是很好的选择哦。
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